Poikien serkku täytti kuukausi sitten 3 vuotta ja eilen tulivat sitten tänne Suomeen vierailemaan.
Ja koska mun teki mieli kakkua, mikäs sen parempi tekosyy, kuin nämä menneet synttärit? :D

Mä halusin tietenkin tehdä vaaleanpunaisen kakun, olihan sankari sentään tyttö ;)
Lisäksi halusin kokeilla tehdä noita kolmiulotteisia koristeita ja ruusujakin harjoittelin, vähän eri tekniikalla, kuin edelliset ruusut, joita olen harjoitellut.
Ja ehkä mä sain joululahjaksi tyllia, joita piti päästä kokeilemaan ;)

Ihan normi vaalea kakkupohja 20cm halkasijaltaan.

Täytteeksi laitoin diplomaattikreemiä ja valkosuklaakermavaahtoa.

Ton valkosuklaakermavaahdon tein niin, että laitoin 1dl kuohukermaa, lämmitin melkein kiehuvaksi, nakkasin 100g valkosuklaata ja sulatin sen sekaan.
Laitoin pakkaseen jäähtymään, sekottelin pari kertaa ja sitten kun oli viileetä, vähän viileempää ku käden lämpötila (en jaksanut odottaa) niin vatkasin kuohkeaksi, napakaksi siis.

Kostutus vaniljamaidolla.

Päällä on marsipaani, reunoilla flora vispi värjättynä vaaleanpunaiseksi.

Koristeet myöskin marsipaania.

Marsipaanin alle laitoin kermavaahdon.

Tässä ekaks kuvia koristeista au naturelli

Ja vielä lähikuva, olen tähän yksilöön todella tyytyväinen :)

Pursotukset on siis tehty pienellä lehtityllalla ja semmoisella kukan ja tähden sekoituskiekuratyllalla :D
Tässä kuva tyllasta Klik

Ja tässä sitten kuvakuvalta miten se kakku valmistui :)

Hauska tarina tähän loppuun vielä. :)

Tämä poikien serkkulikka on semmonen prinsessa-neiti, ettei tosikaan. Hän RAKASTAA vaaleanpunaista ja syökin ihan mitä vaan, kunhan se on vaaleanpunaista :D
Miehen sisko sitten eilen kertoi, että kun kävivät kahvilassa aikasemmin aamulla, tyttö oli vaatinut saada vaaleanpunaisen cupcakesin ja saikin semmoisen.
Söi kuorrutteen ja jätti itse muffinssin syömättä! Olisi kai pitänyt tilata vain läjä sitä kuorrutetta ;)
Kovasti siis tämä miehen sisko epäili, että koskeeko tyttö kakkuun ollenkaan, varmasti syö koristeet, kermiksen ja marsipaanin, mutta että itse kakku jäisi syömättä, koska se ei ole vaaleanpunainen.
Kaikkien yllätykseksi neiti söikin melkein koko palan! Vain yksi lusikallinen jäi lautaselle. ;)

Kaikki tykkäsivät siis kakusta, myös minä itse :P
Sopivan makea, muttei kuitenkaan liian.