Hämismuffinssit

Alkuperäinen ohje on jostain Brittiläisestä suklaaherkku-kirjasta.

Ohjetta olen muokannut jonkun verran, jotta sopii omiin kätösiin, niin sanotusti :D

50g tummaa suklaata
85g suolatonta voita
1rkl maitoa
200g vehnäjauhoja
½tl soodaa
85g fariinisokeria
50g ruokokidesokeria
1 kananmuna
Prk kermaviiliä

Kuorrute maitosuklaata ja valkoista suklaata

Sulata suklaa, voi ja maito kattilassa. Sekoita ja anna jäähtyä.

Yhdistä jauhot ja sokerit keskenään.

Sekoita muna ja kermaviili keskenään.
Yhdistä jauhoihin.

Lopuksi sekoita sulatettu suklaa jauhoihin.
Varo sekoittamasta liikaa, ettei muna sitkostu.

Mätä mössö muffinssivuokiin ja paista noin 20minsaa 190 asteessa.
Anna jäähtyä kunnolla.

Kuorrute:

Sulata suklaat eri kulhoissa joko vesihauteessa tai mikrossa.
Levitä toista suklaata muffinssille ja toisella suklaalla piirrä renkuloita ja vedä hammastikulla hämisseitin näköiseksi kuvioksi.
Itselläni on sellanen tuubikynä, minkä olen kokenut tosi näppäräksi: Koristelukynä

Kokeilin myös muunlaista kuviota ja sekin on mielestäni tosi nätti, jos ei halua hämisteemalla mennä ;)